Unterbereiche

 

Press-Stempel-Kannen-Test

Kurator Edmund Mayr vom Kaffee-Kompetenz-Zentrum Wien demonstriert die Unterschiede zwischen belebtem und belebtem Wasser

Edmund E. Mayr - Kurator und Ausbildungsleiter am Kaffee-Kompetenz-Zentrum & Kaffee-Museum in Wien - demonstriert die Unterschiede zwischen belebtem und unbelebtem Wasser anhand des "Press-Stempel-Kannen-Tests".

Ausgehend von zwei gleich großen Geräten (Press-Stempel-Kannen) und gleichen Kaffeemengen wird der Kaffee einmal mit GRANDER®-Wasser und einmal mit neutralem Leitungswasser zubereitet. Der Kaffeespezialist stellte durch seinen Versuch fest:

  • Für den mit GRANDER®-Wasser zubereiteten Kaffee war wesentlich mehr Kraft zur Betätigung des Press-Stempels notwendig - weil das Mahlgut durch das belebte Wasser mehr quillt.
  • Der mit dem GRANDER®-Wasser zubereitete Kaffee kam bei der Blindverkostungen deutlich besser an und das intensivere Aroma bedeutete für die Tester mehr Genuss.

Newsletter

Schon gesehen?

GRANDER®-News

  • 1
  • 2
  • 3
GRANDER® auf der IBA 2018

GRANDER® auf der IBA 2018

Auch heuer war GRANDER®, mit seinem Programm auf der führenden Weltmessen für Backwaren, vertreten. Gerade der Bäckerei- und Konditoreisektor schätzt... Weiterlesen

Kunden- und Interessententag bei GRANDER®

Kunden- und Interessententag bei GRANDER®

Am 14. September 2018 fand der fünfte GRANDER®-Kunden- und Interessententag in der Unternehmenszentrale von GRANDER® in Jochberg statt. Auch diesmal... Weiterlesen

Vollbetrieb auf der Allgäuer Festwoche und Ostbayernschau

Vollbetrieb auf der Allgäuer Festwoche und Ostbayernschau

Trotz Sommer, Hitze und Ferienzeit herrscht auf dem GRANDER®-Messestand der Allgäuer Festwoche 2018 und der Ostbayernschau 2018 reges Treiben. Und... Weiterlesen