Press-Stempel-Kannen-Test

Kurator Edmund Mayr vom Kaffee-Kompetenz-Zentrum Wien demonstriert die Unterschiede zwischen belebtem und belebtem Wasser

Edmund E. Mayr - Kurator und Ausbildungsleiter am Kaffee-Kompetenz-Zentrum & Kaffee-Museum in Wien - demonstriert die Unterschiede zwischen belebtem und unbelebtem Wasser anhand des "Press-Stempel-Kannen-Tests".

Ausgehend von zwei gleich großen Geräten (Press-Stempel-Kannen) und gleichen Kaffeemengen wird der Kaffee einmal mit GRANDER®-Wasser und einmal mit neutralem Leitungswasser zubereitet. Der Kaffeespezialist stellte durch seinen Versuch fest:

  • Für den mit GRANDER®-Wasser zubereiteten Kaffee war wesentlich mehr Kraft zur Betätigung des Press-Stempels notwendig - weil das Mahlgut durch das belebte Wasser mehr quillt.
  • Der mit dem GRANDER®-Wasser zubereitete Kaffee kam bei der Blindverkostungen deutlich besser an und das intensivere Aroma bedeutete für die Tester mehr Genuss.

Newsletter

Zur Sicherheit
 

Schon gesehen?

GRANDER®-News

  • 1
  • 2
  • 3
Allgäuer Festwoche erfolgreich eröffnet

Allgäuer Festwoche erfolgreich eröffnet

Bayerns Ministerpräsident Horst Seehofer hat am 12. August die Allgäuer Festwoche eröffnet. Vom 12. bis 20. August präsentieren auf der... Weiterlesen

GRANDER®-Fachberaterseminar mit vielen Neuvorstellungen und Ehrungen

GRANDER®-Fachberaterseminar mit vielen Neuvorstellungen und Ehrungen

Das GRANDER®-Fachberaterseminar vom 5. bis 6. Mai in Grassau/DE stand unter dem Motto "Hotellerie & Gastronomie". Als Highlight konnten 6... Weiterlesen

GRANDER® und Wein - eine wunderbare Symbiose

GRANDER® und Wein - eine wunderbare Symbiose

Das Weingut Königswingert ist ein traditioneller Familienbetrieb in Guldental im Naheland/DE, der heute in der 6. Generation von Gregor und... Weiterlesen