Die Familie Ceschin legt großen Wert auf Qualität der Rohstoffe und in der Verarbeitung. Eine wichtige Rolle spielt dabei auch das GRANDER-Wasser. Seit März 2007 leistet im gesamten Eiscafé ein GRANDER-Wasserbelebungsgerät sehr gute Dienste.

Stefano Ceschin, der Eismeister, ist sehr begeistert vom belebten Wasser. Auch in Sachen Kalkverahlten hat er die interessante Beobachtung gemacht, daß sich in der Kühlmaschine der Kalk nicht mehr so hart anlegt. Auch konnte der Verbrauch an Reinigungsmitteln reduziert werden.